Potatis- och ostmuffins. Sååå goda!

2012-05-15 21:39:13 Mat & bak
» Kommentarer(0) «


Njuter av nygräddade matmuffins med riven potatis och ost i. Riktigt riktigt riktigt gott för en potatis- och ostälskare som mig.

Recept:

1 dl Grahamsmjöl
3 dl Vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ägg
1 dl cream fraische
1 dl vatten
0,5 dl olivolja

180 gr råriven potatis
100 gr riven ost (gärna Västerbottenost)

Sätt ugnen på 200 grader. Förbered en plåt med 10 st stora muffinsformar.

Blanda alla torra ingredienser. Vispa upp äggen i en annan bunke och blanda i cream fraische, vatten och olivolja. Vänd ner mjölblandningen och 3/4 av osten. Rör till en jämn smet.

Fyll varje form till 3/4 och fördela ut potatis och resten av osten. Tryck ner det lite i smeten.

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min.


Kan tänka mig att dessa är grymt goda att ha som tillbehör till kräftor.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback